ดูหนังออนไลน์
5 ประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำมันมะกอก

5 ประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำมันมะกอก

เป็นเวลากว่า 1,000 ปี

ที่ต้นมะกอกเป็นสัญลักษณ์ของสันติภาพและความรู้ในหลายวัฒนธรรม สเปน อิตาลี และกรีซเป็นหนึ่งในประเทศผู้ผลิตน้ำมันมะกอกรายใหญ่ที่สุด อย่างไรก็ตาม น้ำมันมะกอกนี้เป็นแหล่งวัตถุดิบหลักในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนทั้งหมดและเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ทั่วโลก ฐานข้อมูลสารอาหารแห่งชาติของสหรัฐอเมริกา กรมวิชาการเกษตรของสหรัฐอเมริกา การใช้ภาพพิมพ์เล็กๆ เพื่อระบุที่มาของน้ำมันผสมถูกใช้เป็นช่องโหว่ทางกฎหมายโดยผู้ผลิตน้ำมันมะกอกผสมและเจือปน นักวิจัยพบว่าภูมิคุ้มกัน T เซลล์ในกลุ่ม EVOO เพิ่มความสามารถในการเปิดใช้งานประมาณ 53% ในขณะที่การออกกำลังกายของ T เซลล์ของกลุ่มตรงข้ามยังคงไม่เปลี่ยนแปลง น้ำมันมะกอกโพลีฟีนอลไฮดรอกซีไทโรซอลยังช่วยให้เซลล์ภูมิคุ้มกันสร้างสารประกอบที่เรียกว่าอินเตอร์ลิวคิน-10 ซึ่งช่วยให้ระคายเคืองอย่างสงบ โดยทั่วไป เชื่อกันว่าสารประกอบโพลีฟีนอลช่วยลดการเจ็บป่วยและชะลอการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ โรคทางระบบประสาท และมะเร็งส่วนใหญ่ น้ำมันหลักที่มีอยู่ในน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ ได้แก่ oleuropein, hydroxytyrosol และ oleocanthal ซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบสารต้านอนุมูลอิสระและต่อต้านจุลินทรีย์ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษเป็นน้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่นซึ่งทำมาจากการคั้นผลไม้แบบ ‘บริสุทธิ์’ ครั้งแรก ไม่ใช้ความร้อนในกระบวนการสกัด โดยรักษาสารประกอบที่เป็นประโยชน์จากพืชที่เรียกว่าโพลีฟีนอล น้ำมันมะกอกธรรมดาหรือน้ำมันเบาบางครั้งมีทั้งน้ำมันสกัดเย็นและน้ำมันกลั่น ดูหนังออนไลน์

วิตามินทางโภชนาการบางชนิดนอกเหนือจากโพลีฟีนอลในปัจจุบันมีสารต้านอนุมูลอิสระ

ที่มีประสิทธิภาพสูงและคุณสมบัติต้านการอักเสบที่ทำให้เป็นสารต้านมะเร็งตามธรรมชาติและมีประสิทธิภาพซึ่งพบได้ในสูตรอาหารที่สมดุล ซึ่งแตกต่างจากวิตามินและแร่ธาตุ โพลีฟีนอลมักไม่ใช่องค์ประกอบสำคัญของการเผาผลาญพืชขั้นต้น สารประกอบโพลีฟีนอลตามธรรมชาติเป็นผลพลอยได้จากการเผาผลาญพืชทุติยภูมิ อย่างไรก็ตาม พวกมันมีบทบาทการเผาผลาญที่สำคัญภายในร่างกายของมนุษย์ การจำกัดแคลอรี่ในมนุษย์ได้พิสูจน์ผลลัพธ์ที่มีประโยชน์มากมาย เช่น การยืดอายุขัยและลดความเสี่ยงของโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุ น้ำมันมะกอกอาจเป็นอาหารเสริมที่ดีเป็นพิเศษในอาหารของคุณ หากคุณเป็นโรคข้ออักเสบหรือภาวะอักเสบเรื้อรังอื่นๆ ประการหนึ่ง ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวได้รับการแสดงเพื่อลดระดับโปรตีน C-reactive ซึ่งเป็นเครื่องหมายการอักเสบที่เพิ่มขึ้นในสถานการณ์เช่นโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ แต่ข่าวดีก็คือการปรุงอาหารบนเตาจะอยู่ประมาณ 350 องศาฟาเรนไฮต์ สำหรับอุณหภูมิที่มากขึ้น (เช่น การอบในเตาอบที่มีความร้อนสูง) ให้นึกถึงน้ำมันอะโวคาโด เพราะมันมีจุดควันที่ดีกว่า ปัญหาหนึ่งที่คุณอาจพบเจอกับน้ำมันมะกอกคือการเพิ่มน้ำหนักเมื่อคุณกินมากเกินไป เนื่องจากน้ำมันมะกอกมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย คุณจึงอาจสรุปได้ง่ายๆ ว่ายิ่งกินมากเท่าไหร่ คุณก็จะรู้สึกดีขึ้นเท่านั้น แต่อย่าลืมว่ามันเป็นน้ำมันที่ให้พลังงานประมาณ 100 20 ต่อช้อนโต๊ะ ดังนั้นการกินมากเกินไปอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ Rigacci S. , Stefani M. คุณสมบัติทางโภชนาการของโพลีฟีนอลน้ำมันมะกอก Wiseman S.A. , Mathot J.N. , de Fouw N.J. , Tijburg L.B. สารต้านอนุมูลอิสระที่ไม่ใช่โทโคฟีรอในอาหารที่มีอยู่ในน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ช่วยเพิ่มความต้านทานของไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำต่อการเกิดออกซิเดชันในกระต่าย เป็นราคาที่ระบุว่ากรดโอเลอิกเป็นกรดไขมันหลักที่มีอยู่ใน TAG ของน้ำมันมะกอกมีความเสี่ยงต่อการเกิดออกซิเดชันน้อยกว่ากรดไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนซึ่งมีอยู่มากในน้ำมันจากเมล็ด สารโพลีฟีนอลที่มีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูงทำให้น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ค่อนข้างปลอดภัยและพิสูจน์ได้ต่อการเกิดออกซิเดชัน ดังนั้นจึงลดโอกาสการเกิดผลิตภัณฑ์ที่อาจก่อให้เกิดมะเร็งจากลิพิด เปอร์ออกซิเดชันเมื่อเก็บรักษา นอกจากนี้ โพลีฟีนอลของน้ำมันมะกอกยังได้รับรายงานเพื่อกระตุ้นการดัดแปลงอีพีเจเนติกที่เป็นประโยชน์และตัวอย่างการแสดงออกของ miRNA ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงมะเร็งส่วนใหญ่ ดูหนัง hd

น้ำมันมะกอกมีคลาส/เกรดที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง โดยเวอร์จิ้นเพิ่มเติมจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด ไม่ควรเตรียมอาหารเย็นด้วยอุณหภูมิที่สูงเกินไป เนื่องจากอาจทำอันตรายต่อวิตามินในการปกป้องและเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบทางเคมีของอาหารเย็นได้ มีรายงานไม่น้อยกว่าหนึ่งฉบับว่าการใช้น้ำมันมะกอกทาเฉพาะที่อาจทำให้รูขุมขนและผิวหนังแห้ง บางคนใช้เป็นน้ำมันอะคาเรียร์กับน้ำมันที่สำคัญ ดังนั้นหากคุณทำเช่นนั้น อย่าพยายามใช้กับจุดเดิมในวันติดต่อกัน คุณอาจจะใช้จ่ายเพิ่มเพื่อซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง แต่มันเต็มไปด้วยข้อดีของน้ำมันมะกอก รสชาติดีกว่า และอาจอยู่ได้นาน ยิ่งไปกว่านั้น น้ำมันมะกอกยังเต็มไปด้วยโพลีฟีนอลและสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ ซึ่งช่วยลดอันตรายของมะเร็งหลายชนิด น้ำมันมะกอกมาจากผลของต้นมะกอกซึ่งเติบโตอย่างอุดมสมบูรณ์ทั่วลุ่มน้ำเมดิเตอร์เรเนียนและไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นหนึ่งในพืชอาหารที่เก่าแก่ที่สุดในโลก มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวสูง ซึ่งช่วยเสริมสร้างสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด น้ำมันมะกอกยังอุดมไปด้วยโพลีฟีนอลและสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ ที่ป้องกันมะเร็ง สารที่คล้ายคลึงกันในน้ำมันมะกอก หนัง hd